A la capacidad de relación de los vegetales se le denomina excitabilidad o sensibilidad.

Pueden captar estímulos externos y reaccionar produciendo respuestas ante ellos. Así, por ejemplo, las plantas germinan, crecen, florecen y fructifican; aunque no se pueden desplazar como los animales, sus raíces, tallos y hojas se mueven ante estímulos del medio como luz, temperatura, gravedad, etc.

Sus respuestas son automáticas, determinadas por ejemplo por la cantidad de agua contenida en sus células, y sus movimientos escasos. Por esto, la coordinación se lleva a cabo por medio de hormonas, sin necesidad de un sistema nervioso.

Las respuestas que se producen en los vegetales se pueden clasificar como:

• Tropismos
• Nastias