Cuando ves un objeto metálico, no sabes si está formado por una única sustancia (es un metal puro) o por varias (y entonces se trata de una aleación). Algo parecido sucede si tienes agua mineral en un vaso: ¿es cierto que solamente hay agua?

Y si tienes varios recipientes con líquidos coloreados ¿solamente hay una sustancia en cada uno de ellos?

Vamos a ver cómo podemos saber si hay una única sustancia o más de una, y, además, cómo podemos separarlas en algunos casos, sencillos pero muy útiles.