UD2. Propiedades de la materia
¿Y si una de las sustancias está disuelta? Por ejemplo, queremos recuperar el azúcar disuelto en agua azucarada. Simplemente, lo que hay que hacer es una evaporación, calentando la disolución hasta que se evapore toda el agua y quedando el azúcar en el fondo del recipiente.
Para diseñar el procedimiento que permita separar los componentes de una mezcla se suelen elaborar diagramas de bloques. En el ejemplo se esquematiza el proceso que permite separar arena, sal y alcohol
En las estaciones depuradoras de aguas residuales (EDAR) también se utilizan técnicas de separación. Además de la filtración para retirar los gruesos que llegan a la depuradora, hay decantadores de lodos, que son depósitos cilíndricos de hasta varias decenas de metros de diámetro en los que se deposita el lodo en el fondo y el agua limpia rebosa por la parte superior.
