Ciencias de la Naturaleza
3º - Ciencias de la Naturaleza
2.1 Procesos físicos y químicos

oxidoiman

Diferencias entre procesos físicos y químicos.
 
Al observar la capa de óxido que cubre una estructura metálica a la intemperie, resulta evidente que se trata de un cambio de tipo químico; igualmente, al separar una mezcla de arena y limaduras de hierro mediante un imán no tenemos duda de su naturaleza de cambio físico.
 
Sin embargo, muchas veces no es posible distinguir experimentalmente de una forma clara si un cambio producido en la materia corresponde a un cambio de tipo físico o a una reacción química, principalmente por la ausencia de cambios visibles. En tales circunstancias será necesario un criterio que nos permita dicha distinción. Una solución es el uso del modelo de partículas para observar el cambio a nivel molecular, utilizando el hecho de que en una reacción química se produce una ruptura de enlaces en tre los átomos de los reactivos con una posterior creación de nuevos enlaces que dan lugar a los productos.
 
Si observamos por lo tanto un cambio a nivel de su diagrama de partículas, tendremos una forma sencilla de distinguir un cambio físico (en el que no cambian las moléculas constituyentes) de uno químico (en el que sí lo hacen).
 
Elige las correctas
De las siguientes transformaciones, ¿cuáles corresponden a un cambio químico?

 

Disolver sal en agua
Cocinar un huevo frito
Encender una cerilla
Condimentar una ensalada
Formación del arco iris
Limpiar una mancha con lejía
Respirar
Congelar el agua

 

carta


Cómo identificar un cambio químico

En todo cambio químico se produce la aparición de nuevas sustancias, que se pueden detectar por una serie de indicios, entre otros los siguientes:
  • Variación de la coloración.
  • Formación de precipitados sólidos en caso de reacciones en estado líquido.
  • Desprendimiento de gases.
  • Emisión o absorción de calor.